名古屋市を中心に焼肉店を経営する株式会社CREAFEは、大衆ホルモン・やきにく煙力（けむりき）のフランチャイズ店舗「金沢横川店」を2022年4月にオープンしたと発表。北陸エリアへの出店は今回が初となり、愛知県、岐阜県、長野県、滋賀県に引き続き、5県目の出店となる。
煙力は2021年に続き1～2ヶ月ペースで出店を続け、今後は東海エリア（半田店）の出店も控えている。本年度は、石垣島・名古屋地下鉄駅前にて2店舗・博多・松山・海外への出店を予定している。
同社は、煙力フランチャイズの強みとして、お客様のニーズがある商品のみに徹底してメニューを絞り込み、商品力を高めたことで、高い集客力・少ない仕込み時間・営業オペレーションの簡易化に成功したこと、幅広い商圏で成立するビジネスモデルに昇華されている点を挙げている。
煙力フランチャイズには飲食店の人手不足、生産性向上が課題と言われる中、実績が多くの企業に評価され加盟募集の問い合わせが寄せられている。特に居酒屋業界からの新規出店や業態転換の問合せが増加している。
大衆ホルモン・やきにく煙力は、2017年9月に名古屋で1号店をオープン。繁華街型での出店からスタートした。その後、ローカル駅前や住宅地、郊外型店舗など、さまざまな商圏で出店に成功し店舗展開が加速している。
株式会社CREAFE
http://www.creafe.co.jp/
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