「回転寿司羽田市場」「羽田市場食堂」など飲食店を直営・フランチャイズ展開する羽田市場株式会社は、2022年8月26日に阪神梅田本店9階レストランフロアに羽田市場ブランドとして関西初出店となる「超速鮮魚寿司 羽田市場 阪神梅田本店」をオープンする。同店舗はフランチャイズ店舗として運営される。
羽田市場株式会社は、日本各地の契約漁師・漁業者が獲った魚介類を空輸によって羽田に集め、その日のうちに首都圏の飲食店に届けるシステムを確立した水産物の販売とプラットフォーム事業を手掛けている。また2016年1月には「羽田市場 銀座直売店」をオープン、これを皮切りに現在、FCを含め首都圏を中心に9店舗展開している。
今回オープンする阪神梅田本店では、福岡から直接空輸で伊丹空港を経由し店着する超速鮮魚や、青森の新深浦町漁業協同組合から産直される「天然生本マグロ」、北海道紋別漁港にて直接買い付けた「活ホタテ」など新鮮な鮮魚や活貝を使い、日本各地からより選ったネタを提供する。
羽田市場株式会社は「全国の漁師さんや産地との信頼関係を深め、飲食店・小売店を盛り上げ、お客様に美味しさと安心・安全を提供する超速鮮魚®️に磨きをかけて、水産物事業から日本の未来を拓いていく覚悟で邁進いたします。」と述べている。
羽田市場株式会社
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