カフェ・スイーツ専門店の運営、プロデュースを行うエイムエンタープライズ株式会社（エイムグループ本社：愛知県岡崎市）が展開する“五感で楽しむ”がテーマの焼きたてミルフィーユ専門店「GARIGUETTE（ガリゲット）」は、フランチャイズ1号店「GARIGUETTE 福岡」を2023年5月1日にオープンする。
FC1号店の運営会社は、九州料理「かこみ庵」や九州地鶏居酒屋「あや鶏」などの飲食店を展開する株式会社Bebloom（福岡県福岡市、代表取締役：物袋栄一）。同社は九州一円で約50店舗の直営店を展開している。
ガリゲットの主力商品「mille presse-ミルプレッセ-」は、「食べ歩きできるミルフィーユ」というスタイルを提案しており、従来、食べるのが難しくて、まわりを気にしながら食べていたミルフィーユを気兼ね無く片手に持ち、頬張りながらお召し上がり頂きたいという想いから生まれた商品。
焼き立て＆出来たてにこだわり、厳選された食材の香りや食感を独自の製法で最大限に引き出している。北海道発酵バター100%で仕上げたパイ生地は、高温短時間で焼き上げることで一層フレッシュで香ばしい薫りと食感を実現している。
ガリゲットの店舗は、東京・大阪ともにオープン1時間前から行列ができ、終日2時間待ちは当たり前になるほどの盛況を博している。今回オープンする「GARIGUETTE 福岡」は、博多駅徒歩2分の好立地に出店する。
GARIGUETTE
https://gariguette.jp/
