元祖泡系「博多一幸舎」を展開する株式会社ウインズジャパンホールディングスは、新たに博多ラーメン専門店のプロデュース事業を本格稼働する。第1期加盟店募集のスタートに合わせ、モデル店舗となる「博多ラーメン専門店 源龍ラーメン 豊崎店」を直営店とし、大阪市北区「中津駅」から徒歩5分のエリアに2022年7月7日オープンする。
株式会社ウインズジャパンホールディングのプロデュース事業は、ラーメン事業に取り組みたい方々が開業を実現しやすいように2022年12月末までに加盟店契約完了の先着5店舗に限り「加盟金・保証金・ロイヤリティ0円」とする。
博多ラーメン専門店 源龍ラーメン 豊崎店では、豚骨ラーメンの本場である福岡博多で昔から親しまれる「シンプルで毎日食べても飽きのこないラーメン」をコンセプトに、ラーメン好きによるラーメン好きのための渾身の一杯を提供。豚骨ラーメン680円（税込）を筆頭に、ワンタンメン、味玉チャーシューメン、あぶら肉飯、明太丼などのメニューを予定している。
店舗では、職人に頼らずクオリティの高い商品提供が可能で、屋号はオーナー自身が決められる。「博多ラーメン専門店 源龍ラーメン 豊崎店」というモデル店舗の出店によって、資料だけでは伝わりにくい、商品の品質や、細部へのこだわり、思いなどが、実際に体感できるようになっている。
株式会社ウインズジャパンホールディングスは、2004年に福岡市中央区で創業した 元祖泡系「博多一幸舎」を現在国内に19店舗展開。豚骨ラーメンの美味しさを追求し続ける「博多一幸舎」は多くの方々に愛してもらえる一方で、設備投資も大きく、職人育成の難しさなどにも度々直面していた。
「本場博多で愛される、本物の豚骨ラーメンを世界中に広めたい」という理想を実現するため、昔から愛される豚骨ラーメンの原点に立ち返り、シンプルで飽きのこない、毎日でも食べられる新たな味を開発。その技術や経営のノウハウをプロデュースという形で提供することで、ラーメン店の開業をサポートし、本場の味をより多くの人々に楽しんでもらえる事業を目指す。
博多一幸舎
https://www.ikkousha.com/
