金沢屋、家工房など国内500店舗以上のFCを展開する株式会社HITOSUKEは、FC加盟した「ペンギンベーカリー」で新潟県2店舗目となる「ペンギンベーカリー新発田店」を9月23日にオープンする。
ペンギンベーカリーは、「北海道の大地で育った小麦をつかい、子どもからお年寄りまで毎日食べていただけるパン屋さん」をコンセプトにしたベーカリー。北海道を中心に日本国内で23店舗を展開している。FC本部は株式会社ペンギン（北海道札幌市）。
株式会社HITOSUKEは、ペンギンベーカリーの理念に共感しフランチャイズ契約を締結。2022年4月にFC店となる「ペンギンベーカリーアクロスプラザ長岡店」をオープンした。今回は、FC2店舗目の出店となる。
ペンギンベーカリーの看板商品は「北海道産小麦ゆめちから」のみを使用し、卵・乳製品などを使わず、パンがモチのような食感を得られる湯種製法で作った「とべない食パン」、そしてカレーパングランプリ2022ののバラエティ部門において最高金賞を受賞した「海老カレーパンフォンデュ」、北海道民のソウルフードともいえるご当地パン「ちくわパン」などがある。
株式会社HITOSUKEは、2003年に創業し、金沢屋（ふすま、障子、網戸の張替え及びリフォーム）、家工房（高齢者向け生活支援及びリフォーム）などで、国内500店舗以上のフランチャイズ店を展開している。これまでの経験の蓄積をもとに、他社のフランチャイズ展開に関するコンサルティング支援や、フランチャイズ運営支援を補助するITサービスの提供なども行っている。
株式会社HITOSUKE
https://hitosuke.com/
