「甲賀米粉たい焼き」を展開する株式会社ジョインネクストは、 フランチャイズ1号店として「甲賀米粉たい焼き 松阪店（三重県松阪市）」を2月10日にオープンした。
甲賀米粉たい焼きは滋賀県で2020年に1店舗目を出店し、2021年に商業施設で2店舗目を出店。これまでは直営2店舗で運営してきた。「米粉たい焼きを全国に広めたい」との想いから、販売方法を仕組化し、誰でも簡単に運営・販売・飲食業が未経験でも簡単に出店できるようにした。同社は、今回のフランチャイズ1号店の出店と同時に、フランチャイズ加盟店募集を全国で開始する。
甲賀米粉たい焼きは、店名のとおり小麦粉ではなく米粉を使った「たい焼き」のため、グルテンが含まれておらず、小麦アレルギーの人でも食べられる。米粉は、 消化がしやすく、体にやさしいという特徴があり、小麦粉よりも栄養豊富で低カロリーのため健康志向の人やダイエットに取り組む人にも向いている。
フランチャイズ加盟店は、法人・個人を問わない。モデル店舗形態は、商業施設テナント、ロードサイド、キッチンカーと多岐にわたる。ロイヤリティは5％で、モデル初期投資は500万円前後となっている。
甲賀米粉たい焼き
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